Etkileyici bir kahve deneyimi sunan Ethiopia Yirgacheffe, Fikaldi Coffee’nin özenle seçtiği bir üründür. Bu kahve, Etiyopya’nın Yirgacheffe bölgesinde, 1800-2200 metre rakımda yetiştirilen Coffea arabica türüne ait heirloom çeşitlerinden elde edilmektedir. 2021 hasat yılına ait bu kahve, Ekim-Aralık döneminde toplanmış ve yıkanmış, ardından güneşte kurutulmuştur.
Tadım Profili
Ethiopia Yirgacheffe, gül ve limon çiçeği notalarıyla zenginleştirilmiş, tatlı ve parlak bir lezzet profiline sahiptir. Parlak asiditesi, kahvenin karakterini belirginleştirirken, gövdesi ise dengeli bir içim sunar. Bu özellikler, kahveseverler için unutulmaz bir deneyim yaratmaktadır.
Sınıflandırma ve İşlem
Grade 2 olarak sınıflandırılan bu kahve, yüksek kalite standartlarını karşılamakta ve 60 kg’lık jüt çuvallarda sunulmaktadır. Yıkanmış ve güneşte kurutulmuş işlem yöntemi, kahvenin doğal tatlarını ön plana çıkararak, her yudumda tazelik hissi vermektedir.
Ethiopia Yirgacheffe, filtre kahve kategorisinde öne çıkan bir seçenek olup, kahve tutkunları için ideal bir tercihtir.
